POSTRES HINDÚES

INGREDIENTES

• 1 taza de leche condensada azucarada 
• 1 taza de yogur natural espeso 
• una pizca de cardamomo molido
• 1 1 / 2 cucharadas. finamente picados, sin tostar, nueces, pistachos crudos
• 1/1/2 cucharadas. de pasas de uva sultana de oro empapado en agua tibia durante 10 minutos y luego pulsa en seco.
• 
  
• SALSA
• 1 1 / 4 tazas de agua
• 2 cucharadas. de azúcar
• la cáscara rallada de 1 limón
• 1 cdta. de jugo de limón
• una pizca de cardamomo
• Dos granos de pimienta
• una pequeña cesta de moras

PREPARACION

1. En un tazón mezcle
2. 1 taza de leche condensada azucarada
3. 1 taza de yogur natural espeso
4. una pizca de cardamomo molido
5. 1 1 / 2 cucharadas. finamente picado, sin tostar, nueces, pistachos crudos
6. 1/1/2 cucharadas. de pasas de uva sultana de oro empapado en agua tibia durante 10 minutos y luego pulsa en seco.
7. Vierta esta mezcla en 6 moldes pequeños cada uno forrado con un papel de magdalena
8. Colocar los moldes llenos en un plato para hornear con agua tibia. el agua debe llegar a mitad de camino en los moldes.
9. deslice la bandeja para hornear con los moldes en el horno.
10. Hornear durante unos 45 minutos o hasta que se hayan fijado. Estos son en efecto una especie de natillas.
11. Tomar los moldes a cabo. dejar enfriar.
12. Desmoldar cada uno de ellos en un plato de postre por separado. Pele los papeles de la magdalena.
13. Rocíe cada uno con su blackberry batida y sirva.
14. Blackberry Encabezando
15. En una mezcla pesada olla de fondo:
16. 1 1 / 4 tazas de agua
17. 2 cucharadas. de azúcar
18. la cáscara rallada de 1 limón
19. 1 cdta. de jugo de limón
20. una pizca de cardamomo
21. Dos granos de pimienta
22. Llevar la mezcla a ebullición. Se deja hervir durante 2 minutos
23. añadir una pequeña cesta de moras y baje el fuego a bajo. Deje que las moras a fuego lento durante 10 minutos.
24. Tomar la cacerola del fuego y deje enfriar las bayas en el jarabe de entonces la cuchara sobre la yougurts sin moldear.